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Gnocchis maison
Voici la recette des fameux gnocchis qui vous le verrez, n’est pas très compliquée. La seule chose c’est que ça prend un peu de temps. C’est donc une recette que l’on fera plutôt le week-end en famille...
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Sauce tomate maison
Avec cette recette facile et rapide plus d’excuses pour acheter des sauces industrielles! Vous pourrez utiliser cette sauce sur vos pâtes, viandes, pizzas…Il s’agit là vraiment d’une recette de base...
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Gnocchis alla Romana
Buon giorno, Nous restons encore aujourd’hui en Italie et plus précisément à Rome, dans la région du Latium (la Lazio) pour vous donner la recette des fameux gnocchis alla romana. Bien que l’on appelle...
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Pappardelles aux cèpes, noix de Grenoble et aux copeaux d’Ossau Iraty
Salut les cookers! Aujourd’hui une bonne vielle recette de pâtes comme on les aime avec des champignons (cèpes), des noix et du fromage (de l’Ossau Iraty). J’aime bien cette recette pour son goût...
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Sauce Pesto
Aujourd’hui je vous propose une recette de pesto italien qui accommodera à merveille vos pâtes, raviolis, salades, tomates cœur de bœuf, mozzarella, tartines ou simplement un bon morceau de pain (ou...
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Spaghetti à la truffe noire
Ciao les cookers, Aujourd’hui une recette simple pour mettre en valeur le diamant noir, j’ai nommé la truffe noire. Il existe de nombreuses variantes mais le principal c’est de faire simple afin de...
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Farfalle aux asperges, fèves et noisettes
Salut les cookers, Aujourd’hui on célèbre le printemps avec une recette à base d’asperges et de fèves (dédicace spéciale à Becooker qui est un « fève addict »). Si vous n’avez pas la chance de trouver...
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Spaghetti cacio e pepe (fromage et poivre)
Salut les amis, Aujourd’hui direction l’Italie avec une recette de pâtes dont je raffole, les spaghetti cacio e pepe. Il s’agit de faire revenir les pâtes avec du pecorino et du poivre et un peu d’eau...
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